Az olasz konyha remekei nagy segítséget nyújtanak a diéta során, ugyanis nemhogy fogyaszthatók, de még finomak is. Az alábbi receptet vendégeink fogadására készítettem, és neve, ami telefonzsinórt jelent, arra utal, hogy a gombóckákban rejtőző mozarella a hő hatására nyúlik, mint a telefonzsinór. Az eredeti receptben, azt hiszem, parmezán sajt is van, de én ezt kihagytam.
 |
| Ötletes rizsgombóc |
Hozzávalók:
- 1 bögre főtt rizs
- 1 tojás
- majoranna
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 zacskó mini mozarella
- teljeskiőrlésű morzsa
- olívaolaj
- A főtt rizst összekeverjük a tojással, és a fűszerekkel, majd a tenyerünkbe veszünk egy darabkát, a közepébe belehelyezünk egy mozarellagolyót, és gombócot készítünk belőlük.
- A golyókat megforgatjuk a morzsába, és olívaolajon kisütjük.
Salátával önálló fogásként is fogyasztható.
