2011. ápr. 26.

Tavaszi reteksaláta tojásos öntettel

Itt a retekszezon, ami nélkülözhetetlen összetevője a salátáknak. Ezt a salátát egy isteni tojáskrémes öntettel kínáltam.

Reteksaláta


Hozzávalók:

  • fél fej saláta
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 db tojás
  • 1 csomó retek
  • só, szerecsendió
  • 1 pohár joghurt

1. A tojásokat keményre főzzük, a héját eltávolítjuk és megvárjuk, míg kihűl.
2. A salátához a hozzávalókat felaprítjuk, egy tálba helyezzük és a tojásfehérjét felaprítjuk, majd a zöldségekhez tesszük.
3. A tojássárgáját a joghurttal és a fűszerekkel simára keverjük, és már kész is!

Aki nem candidás, bátran tehet hozzá mustárt is, mert azzal az igazi!